CRI Online
 

הכנת איטריות מסורתית בסצ'ואן

GMT+08:00 || 2012-05-08 09:36:24        
מאת: יומון סין   תרגום: יואב וולנסקי

מקורן של אטריות ג'ונג-ג'יאנג הוא בתקופת שושלת סונג. הכנתן נעשית על טהרת עבודת יד והן מפורסמות בדקיקותן ובמרקמן העדין. האקלים הלח של מחוז סצ'ואן משאיר ליצרני האטריות חמישה חודשים בשנה בלבד להכין אותן. במהלך תקופת הייצור, קמים מכיני האטריות השכם בבוקר ופוצחים בתהליך בן 18 שעות אשר רק בסופו תהיינה האטריות מוכנות. בשנת 2010 הוכרזה אמנות הכנת האטריות כמורשת תרבותית לא מוחשית של מחוז סצ'ואן.


1 2 3 4 5 6 7
עוד בנושא
תגובות