איפה לאכול בבייג'ין?

מאת: תרצה ערב

בבייג'ין אפשר לאכול בכל מקום: בסמטאות וברחובות הראשיים, במרכז העיר ובפרברים תמיד תוכלו למצוא משהו קטן לחטוף או לאכול סעודה של ממש. המסעדות העממיות זולות עד זולות מאוד, אך כאשר נכנסים למסעדות יוקרתיות המחירים יכולים גם להגיע לרמת המחירים של הארץ.

^{מימין: כוכבי ים ועקרבים בשוק הלילה בוואנג-פו-ג'ינג. משמאל: פירות מצופים בקרמל. גם עגבניות שרי.}

לאכול בבייג'ין זו חוויה: חור בקיר או מסעדה מפוארת יכולים להפתיע לטוב או לרע, ותמיד צפויות הפתעות – שיטת בישול מעניינת או סעודת פאר המסתכמת בעשרות שקלים בודדים... למי שמאס בטעם של המאכלים הסיניים, המטבחים הבינלאומיים שהגיעו לבייג'ין בעת האחרונה נותנים אופציה לא רעה לגיוון מדי פעם.

שוק הלילה ורחוב האוכל בוואנג-פו-ג'ינג

שוק הלילה, הממוקם בקצהו הצפוני של מדרחוב וואנג פו ג'ינג, הוא המקום המפורסם ביותר של מאכלי רחוב בבייג'ין, ואחד מאתרי "החובה" לתיירים הרוצים להתוודע למאכליה המיוחדים של סין.

^{שוק הלילה בוואנג-פו-ג'ינג. הכל מהכל.}

השוק, שנפתח עם רדת החשיכה, הוא ביתם של המאכלים המוזרים ביותר שאפשר למצוא במדינה. קריאות התדהמה נשמעות שם תדיר מפי התיירים המתבוננים במגוון השרצים והמאכלים המוזרים המוצעים לכל דורש: שיפודי עקרבים, חרגולים, תולעי משי ושאר מרעין הם דבר שבשיגרה בין הדוכנים. אך למען האמת, רוב המאכלים המוצעים שם הם בגדר "מופע לתיירים" – יהיה קשה למצוא סינים האוכלים בחיי היומיום את רוב הדברים המוצעים בדוכנים, והם מיוחדים לתקופות רעב בלבד.

שוק הלילה הוא המקום האחרון שהמקומיים יאכלו בו, גם בשל הטעם המפוקפק של רוב המאכלים אבל בעיקר בגלל המחירים מרקיעי השחקים בהתחשב בכך שמדובר באוכל רחוב.

המטיילים לאורך המדרחוב יימצאו מקבץ נוסף של דוכני אוכל, המציע מאכלי רחוב במחירים גבוהים במיוחד בצדו הדרומי של המדרחוב.

^{רחוב דוכני האוכל בוואנג-פו-ג'ינג.}

איך מגיעים?

תחנת 王府井 Wangfujing (קו 1 ברכבת התחתית) ממוקמת בקצה הדרומי של המדרחוב. תחנת Dengshikou 灯市口 נמצאת ממש ממזרח לשוק האוכל