המטבח של שאנדונג

מאכלי רחוב מפורסמים:

כיסונים מטוגנים: הכיסונים המטוגנים בסגנון שאנדונג מכונים בסינית: "דבוקים לסיר" (Guotie, 锅贴), והם שונים מכיסונים מטוגנים רגילים בכך שהם לא מבושלים לפני הטיגון. הכיסונים מטוגנים בשמן רדוד, ובדרך כלל המלית עשויה מבשר חזיר טחון וירקות העונה.

^{כיסונים מטוגנים}

מאפה במילוי רצועות מתוקות (בסינית: Pansibing, 盘丝饼): מאפה מטוגן ומתקתק עשוי קמח וממולא ברצועות של פירות או ירקות מתקתקים כמו פפאיה או קליפות תפוזים.

חביתיות: החביתיה הסינית (Jianbing, 煎饼, מילולית: "מאפה מטוגן") נפוצה היום כמעט בכל רחבי המדינה ובעיקר בצפונה, אך מקורה במחוז שאנדונג. גם בתוך שאנדונג יש עשרות גרסאות לחטיף הרחוב הפופולרי הזה, שהמשותף לכולם הוא הבסיס – בלילת בצק עשויה מדגנים שונים שמטוגנת על משטח רותח. על החביתיה אפשר להוסיף ירקות, חמוצים, בשר מעושן, ביצים ואפילו מעדנים מתוקים.

^{טיגון בסיס החביתיות}

ממתק סורגום (בסינית: Gaoliang Yi, 高粱饴): ממתק פריך העשוי מסירופ סורגום.