 |
 |
||
 |
 |
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
| GMT+08:00 || 2013-11-13 16:51:30 |
בניגוד לטעמי המטבח הסיני המאתגרים את בלוטות הטעם הישראליות, מציע זה האויגורי גרסה הקרובה יותר לטעמים המוכרים לסועד מארץ הקודש. מרכיב שחשיבותו לא תסולא בפז הוא הפיתה האויגורית - נָאנְג (Nang, בסינית: 馕). הבצק מתובל לרוב בשומשום, בצל ירוק, ביצים, מלח ושמן ומוכנס אחר כבוד לתנור הנאנג המיוחד. הלחם האויגורי מגיע בעשרות סוגים שונים ואף משמש בחלק מהמנות הבשריות.
| ||||
 |
 |
 |
| © China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |
