 |
 |
||
 |
 |
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
| GMT+08:00 || 2012-03-16 17:28:59 |
המטבח הסצ'ואני (Chuancai, בסינית: 川菜) הוא אחד משמונה אסכולות הבישול הגדולות של סין. הוא מפורסם בזכות חומרי הגלם העשירים, התיבול המשתנה, מגוון המאכלים והשימוש הנדיב בפלפל חריף ובפלפל סצ'ואני – הדומה בצורתו החיצונית לפלפל שחור, אך יוצר מעין תחושה מרדימה בפה. האוכל הסצ'ואני זכה לתהילה בסין ובעולם בזכות שיטות הבישול הייחודיות והטעם המקומי העשיר.
| ||||
 |
 |
 |
| © China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |
