אוכלים כיסונים ביום הקצר בשנה

על פי לוח השנה הסיני, יום ההיפוך החורפי חל ב-22 בדצמבר. ביום זה נוהגים תושבי צפון המדינה לאכול כיסונים סיניים (ג'יאודזה). על פי המסורת, מקורו של המנהג הוא מלפני כ-2,000 שנה, והוא נועד על מנת להנציח את זכרו של ג'אנג ג'ונג ג'ינג, רופא מתקופת שושלת האן המזרחית, אשר טיפל במאות אנשים מאזור צ'אנגשה של היום, שסבלו מכוויות קור קשות, שעה שעבר במקום באחד ממסעותיו בדיוק ביום הקצר בשנה.