מזרח סין

מחוז שָאנדונג (Shandong בסינית:山东)

עיר בירה: גִ'ינָאן (Jinan בסינית: 济南)
אוכלוסייה: 94.175 מיליון איש חיים במחוז שאנדונג, הממוקם שני מבחינת מספר תושבים. רוב המיעוטים הם בני ההווי.

גיאוגרפיה וטופוגרפיה: מחוז שאנדונג מתפרש על פני 156 אלף קמ"ר. הוא מתחלק לשני חלקים: חצי אי ויבשת. מצפון לו שוכנת הביי, מדרום-מערב הנאן, ומדרום ג'יאנגסו.

אקלים: מחוז שאנדונג מתאפיין באקלים ממוזג, רוב המשקעים יורד בקיץ, האביב והסתיו קצרים, לעומת החורף והקיץ הארוכים.

כלכלה: התמ''ג של מחוז שאנדונג עמד בשנת 2009 על 33.8053 טריליון יואן.

אטרקציות תיירותיות

הר טאי: אחד מחמשת ההרים הקדושים לטאואיסטים, רצוף מקדשים ובעל נוף מרהיב.

צ'וּ'פוּ: עיר הולדתו של קונפוציוס ובה המקדש הקונפוציאני הגדול בסין. העיר מקיימת בכל שנה טקס מרהיב לציון יום הולדתו של ההוגה.

צִ'ינְגדָאוֹ: העיר צ'ינגדאו נמצאת על חוף הים בדרום המחוז, ומציעה שלל מבנים קולוניאלים וחופי ים.

אוכל מקומי: למטבח של שאנדונג היסטוריה ארוכה. במרוצת השנים התפתחו בו שתי תתי-אסכולות עיקריות: האסכולה של חצי האי ג'יאודונג, והאסכולה של ג'ינָאן. האסכולה של חצי האי ג'יאודונג מתמחה בטיגון מהיר בטמפרטורה גבוהה, בטיגון בשמן עמוק, בבישול ארוך, בבישול ברטבים סמיכים לאחר טיגון ובאידוי. אסכולה של ג'ינאן מפורסמת בזכות המרקים שלה שאותם מלווים מנות מוקפצות, מטוגנות וצלויות.