שוֹאוּ-גוּאַנג נמצאת באזור החוף המזרחי של סין. יש למקום היסטוריה חקלאית ארוכה, והוא ידוע בכינוי "בירת הירקות של סין". השטח בו גדלים הירקות משתרע על פני 530 קמ"ר והוא בעל תפוקה שנתית של 4 מיליארד קילו. לצד גידול הירקות תחת כיפת השמיים, נבנו גם 300 אלף חממות לימות החורף. בעזרת טכנולוגיות מתקדמות, יותר מ-30 זני ירקות חדשים מכל העולם גדלים כאן והם נמכרים ליותר מ-200 ערים ברחבי סין ואף מיוצאים למדינות זרות.