שמים קץ לבזבוז

סעודות רשמיות ופרטיות בסין קשורות הדוקות לתרבות ה"פנים" הסינית. "מיֶין-דְזְה" (Mianzi, בסינית:面子) היא מילה שמשמעותה המילולית פנים, או מראהו החיצוני של האדם. עם זאת, משמעותה התרבותית והחברתית היא כבוד, מוניטין ויוקרה. בהקשר רחב יותר, משמעותה היא הכבוד או היוקרה לו זוכה האדם בשל הישגיו או בשל אחזקה בסמלי סטטוס מסוימים.

בשל כך, ניתן להבין מדוע סעודה ראוותנית ומפוארת יכולה לשמש הזדמנות מצוינות בשביל המארח להתרברב קבל עם ועדה בשער בת רבים בעושרו ובנדיבותו. זאת היא שעת הכושר להרוויח "פנים" בעיני המוזמנים, שבוודאי יהיו נפעמים לנוכח האירוח לעילא ולעילא.

^{שולחן לאחר תום הסעודה}

בתוך כך, הגודש והכמות הרבה של המזון נהפכת למטרה בפני עצמה. המזון שלא יאכל ויוותר על השולחנות רק יעיד על נדיבותו של המארח ויזכה אותו ב"פנים". אם, חס וחלילה, לא יוותר מזון על השולחן עוד עלולים האורחים לחשוב שהמארח קמצן וביקש לחסוך בהוצאותיו.

אולי כתגובת נגד למגמה חברתית ותרבותית זאת, מתפשטת לאחרונה ברשת האינטרנט קריאה להפסק הבזבוז. תחת הסיסמה "נקה את הצלחת, מנע את הבזבוז!" קראו יוזמי הפעילות לגולשים לפרסם את תמונותיהם עם צלחות ריקות בעמודי המיקרו-בלוג שלהם. הרעיון זכה לתגובות נלהבות ולשיתוף פעולה גם מצד אנשים ידועים בתחום הבידור במדינה.

יוזמי הפעילות הם קבוצה של כ-30 צעירים שהכירו אחד את השני במסגרת תכנית להכשרה מקצועית בבייג'ין. הם התחילו בהפצתו של הרעיון בתחילת ינואר ועד היום הודעה זאת הועברה במיקרו בלוגים השונים כ-50 מיליון פעמים. בנוסף, חברי הקבוצה פיזרו בבירה 60 אלף עלונים ותלו 500 פוסטרים במסעדות שונות. במקביל, גם ערים אחרות במדינה הצטרפו לפעילות. לדבריהם של חברי הקבוצה, אין להם רגע דל וקווי הטלפון עמוסים בשיחות ממסעדות המבקשות לקבל עוד ועוד פוסטרים ועלונים בנושא.

^{מציגים לראווה את הצלחות הנקיות לאחר הארוחה}

הנתונים מראים כי סכום המזון המבוזבז בסין בשנה שווה ל-50 מיליארד קילו, כמעט עשירית מתפוקת התבואה של המדינה ושווה ערך למזון של 200 מיליון איש בשנה. ג'ואו-סיאו-ג'נג, פרופסור בפקולטה לסוציולוגיה באוניברסיטת רנמין, אומר כי הסעודות הבזבזניות קשורות לשימוש בכספי משלם המיסים לצורך עריכת משתים רשמיים.

עוד לפני שנה הציע נציג הקונגרס העממי, צ'נג דאי-פו לנסח חוק נגד בזבוז מזון, שיפעל על מנת לעצור, למנוע ולהעניש על התנהגות בזבזנית חסרת רסן. הוא טוען כי התופעה פושה במדינה, במיוחד בעריכת סעודות רשמיות הממומנות מכספי משלם המיסים.

לדבריו של יו-צ'אנג-ג'יאנג, סגן פרופסור חבר בפקולטה לסוציולוגיה באוניברסיטת פקין, "סין כבר עברה את העידן בו נהגו להפציר באורחים לאכול עוד ועוד. תזונה בריאה והרגלי חיים נבונים הופכים אט אט לדבר מקובל בחברה העכשווית. השאלה כיצד לשים קץ לבזבוז הנהוג בסעודות בסין דורשת מאיתנו מחשבה רבה ומאמץ".